五十の手習い　魚釣り日乗

タンメンと餃子

これが驚きの美味

カウンターとテーブルが二卓だけ

という

典型的な街場の大衆中華

が

その実力は本物でした

年季は入っていますが、綺麗に整頓された厨房

初老の料理人が手際よく豚肉の細切れと野菜を豪快に炒めます

大きな寸胴に入った透明なスープ

タイミングよく茹で上げられたやや細麺

絶妙のバランスで供されたタンメンは

有名店にも劣らない、否、凌駕さえしている美味しさでした

餃子も今風のスマートなものでは無く

餡たっぷり、ジューシーな逸品です

ニラとニンニクが効いた王道餃子

ボリューム満点で

定食にしても大満足の一品になりそうです

開店と同時に席が埋まる盛況

地元の方々に昔から愛されているのでしょうね

帰り際

店主が中華鍋を振りながら

満面の笑顔で「ありがとうございました」

お腹も心も大満足の昼食でした

こちらこそ

「ありがとう」

ですね